Dâu tây hữu cơ và những công dụng chưa biết

Đăng bởiLe Nam Nguyen vào lúc

Dâu tây hữu cơ là một đặc sản của Trang trại rau sạch Mimosa cũng là của Đà lạt bạn đã biết chưa? Mà mấy hôm nay mấy bạn dâu chưa chín đều, hàng ít về nên Trang trại Mimosa  cũng thương nhớ mấy bạn dâu lắm. Nhìn Sài Gòn vào mùa mưa, Trang trại Mimosa cũng nhớ đến không khí lãng mạn của Đà lạt khi mưa xuống với những luống dâu màu xanh điểm xuyến những bạn dâu  đỏ  xinh nhà mình .  Giờ mà có vài trái tây  3-4cm của Mimosa  thì tuyệt biết bao các bạn nhỉ! Có khách hàng hỏi  sao lâu qua chưa có dâu và  còn đòi “bỏ” Trang trại Mimosa” luôn nếu cửa hàng không mau mau đón mấy bạn dâu về. 



Hic! Nhân nói về dâu tây hữu cơ của Trang trại Mimosa, chúng mình cùng điểm sơ qua tác dụng của dâu tây để biết cơ thể chúng ta sẽ thế nào nếu tiêu thụ dâu mỗi ngày nhé các bạn.  

Quả dâu tây là một loại quả giả; nghĩa là phần cùi thịt không phải bắt nguồn từ các bầu nhụy (là các "hạt" mà người thông thường nhìn thấy, trên thực tế chúng là một dạng quả bế) mà từ cái móc ở đáy của hypanthium để giữ các bầu nhụy.

Các hạt là quả thật sự của dâu tây Đà Lạt, và phần cùi thịt mọng nước của dâu tây là các mô đế hoa bị biến đổi. Nó có màu xanh lục ánh trắng khi còn non và trở thành màu đỏ  khi chín.

Dâu tây được trồng lấy trái ở vùng ôn đới vì vậy khí hậu mát mẻ của miền núi Đà Lạt là môi trường thích hợp với việc canh tác dâu nên loại trái cây này được xem là đặc sản của vùng cao nguyên này. Nghe mà nhớ Đà Lạt quá cả nhà ơi.

Và đây là công dụng của dâu tây:

-Tăng cường hệ miễn dịch

Dâu tây là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời và chống oxi hóa mạnh mẽ. Một chén dâu tây chứa 51,5mg vitamin C, khoảng ½ nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Vậy nghĩa là nếu mỗi ngày chúng ta tiêu thụ 100 gr dâu tây sẽ giảm nguy cơ lão hóa, làm trắng da và bảo vệ sức khỏe đáng kể 

        -Bảo vệ mắt

Đặc tính chống oxy hóa trong dâu tây có thể giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể – tình trạng thủy tinh thể bị vẩn đục và có thể dẫn đến mù lòa ở người lớn tuổi. 
Mắt cần vitamin C để bảo vệ chúng không tiếp xúc với các gốc tự do từ những tia tử ngoại gay gắt của mặt trời, vốn có thể gây tổn hại cho các protein trong tủy tinh thể. Vitamin C còn đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sự khỏe mạnh cho giác mạc và võng mạc của mắt.
Tuy nhiên, việc sử dụng vitamin C ở liều cao được cho là có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể ở những phụ nữ trên 65 tuổi. Các bạn chú ý cho những người thân trong gia đình mình nhé!

           -Tốt cho tim mạch. 

Thành phần chất chống oxy hóa và polyphenol trong dâu tây bảo vệ trái tim bạn. Chỉ cần thêm dâu tây vào chế độ ăn bằng cách xay sinh tố hoặc ăn cùng sữa chua vào buổi tối giúp trái tim khỏe mạnh.
Dâu tây là nguồn của vitamin C và chất xơ bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ ung thư thực quản và ruột kết. Theo Viện Nghiên cứu Ung thư, dâu tây giàu ellagic, một chất chống oxy hóa, làm chậm quá trình hình thành tế bào ung thư, tiêu diệt một số tế bào ung thư khác.



Các bạn  ơi và  đây là chuyên mục cần chú ý nè: 

Tác dụng của dâu tây đối với sức khỏe

-Dâu tây có nhiều lợi ích cho da, làm sạch da tự nhiên, ngăn ngừa mụn, bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV. Dâu tây là nguồn tuyệt vời vitamin C tẩy tế bào chết, se khít lỗ chân lông, dưỡng da mịn màng. Quả dâu tây cũng chứa axit salicylic và ellagic có thể làm giảm đốm tàn nhang. 

-Ngoài ra quả dâu chứa anthocyanins, chất chống oxy hóa hỗ trợ sản xuất hormone adiponectin, không có chất béo, lại chứa ít natri và đường,  kích thích trao đổi chất và ức chế sự thèm ăn vì vậy những ai muốn giảm cân thì hãy  đến với Trang trại Mimosa để có được 1 vóc dáng lý tưởng mà vẫn cực kì an toàn cho sức khỏe nhé.

Làm đẹp với với  dâu tây:

- Làm mặt nạ bằng cách xay nhuyễn dâu tây trộn với mật ong để dưỡng da 2 lần trong tuần:  sẽ giúp làm trắng hồng da,  se khít lỗ chân lông và  mịn da hẳn. 

Chế biến dâu tây:

- Ăn tươi như trái cây hoặc trộn salad thường xuyên  ngoài tác dụng như trên, dâu còn giúp làm trắng răng. 

- Xay sinh tố, làm bánh hoặc kem. Một cách khác nữa là làm nước dâu để giải khát những ngày hè nắng nóng . 

Hiện nay tại cửa hàng Trang trại Mimosa có làm nước dâu bằng cách lên men tự nhiên, khách vào uống thử rất là thích luôn, và đây là công thức để ai cũng có thể làm cho mình 1 hủ rượu dâu tây vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe nhé cả nhà ơi.

Nước cốt dâu tây

Nguyên liệu: dâu tây và đường

Dụng cụ: hủ thủy tinh, tùy vào các bạn muốn ngâm nhiều hay ít thì chọn bình lớn hoặc nhỏ nhé, số lượng tùy ý. 

Cách làm:

- Cắt phần cuống dâu tây đi và rửa sạch

- Cho vào nồi trụng sơ dâu tây ( trụng sơ quả dâu tây sẽ ngọt hơn)và để ráo nước

- Sau khi dâutây ráo nước các bạn cho vào hủ thủy tinh sau đó cho đường vào lớp trên, tỉ lệ đường và dâu là 1:2 

- Các bạn cứ có dâu và bỏ vào theo tỷ lệ đó đến khi đầy bình luôn nhé.

- Để ngâm ít nhất 30 ngày

Điều kiện bảo quản:

- Tránh ánh nắng trực tiếp

- Khô ráo thoáng mát

Công dụng của nước dâu tây:

Nước dâu tây rất tốt cho sức khỏe của con người, đặc biệt là cho những chị em phụ nữ vì nước cốt dâu tây giúp tiêu hóa tốt, nhuận trường, đẹp da. 

- Nước cốt dâu giúp thanh nhiệt, tư âm, nhuận phế, giúp tốt cho hệ tiêu hóa, tránh những chứng khó tiêu, ợ chua, đầy bụng, ..

- Nước cốt dâu còn rất tốt cho những người thường hay suy nhược, ốm yếu, heng siểng, ho khang, tay chân thường nóng khan, tiểu tiện khó khăn, thiếu máu

- Nước cốt dâu tây còn có nhiều vitamin C và các khoáng chất khác giúp tăng cường sức đề kháng. Và đồng thời còn giúp cải thiện hàm lượng collagen giúp tăng độ liên kết giữa tác tế bào da, giảm đi các vết nhăn, ngăn ngừa lão hóa và làm trắng mịn da hiệu quả.

Các bạn ơi, hãy đến với Trang trại Mimosa tại số 12 Trương Hán Siêu, Đa Kao, Quận 1, TP.HCM (hotline (08) 22.530.643 ) để được thưởng thức món rượu dâu đặc biệt này nhé.

Nguồn: Ngọc Hân Mimosa.farm

Bài viết cũ Bài viết mới