Mẹo vặt bảo quản rau củ tươi lâu

Đăng bởiLe Nam Nguyen vào lúc

Bạn luôn muốn nấu những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình thân yêu và bạn băn khoăn nên làm thế nào để bảo quản được rau củ tươi lâu mà vẫn giữ được các chất dinh dưỡng? Hôm nay, trang trại Mimosa chia sẻ một số mẹo vặt cực kỳ hữu ích giúp bạn luôn giữ độ tươi ngon của rau, củ, quả để nấu những món ăn tuyệt vời nhé!


1. Trước tiên, bạn hãy phân loại rau củ hợp lý: tùy vào tính chất riêng của mỗi loại rau củ mà bạn sẽ có các cách bảo quản chúng phù hợp. Ví dụ: với các loại rau sạch, rau ăn lá, bạn nên bọc chúng bằng màng bảo vệ thực phẩm bên ngoài và chọc lỗ, lót 1 ít khăn giấy để thấm hết nước, tránh việc rau bị héo, úng. Còn khoai tây thường mau nảy mầm gây ngộ độc nên bạn cần bảo quản chúng trong túi giấy khô màu tối nhé.

2. Cắt bỏ những phần bị sâu hại: việc này giúp tránh lây lan sang những chỗ khác trên bề mặt rau củ. Ngoài ra, với phần rau còn tươi xanh, bạn cũng tránh rửa qua nước mà hãy gói giấy như trên để bảo quản trong tủ lạnh.

3. Để bảo quản thực phẩm, rau củ tốt nhất thì nhiệt độ tủ lạnh nên được duy trì từ 34°-40°F (tương đương với 1°-4°C). Nếu cao hơn nhiệt độ này thì rau củ dễ dàng phát sinh vi khuẩn. Nếu nhiệt độ quá thấp, rau củ sẽ bị đóng băng.

4. Một "tuyệt chiêu" để khử mùi cho rau, củ, quả rất hiệu quả là khi đặt rau củ trong tủ lạnh là bạn hãy đặt thêm một hộp bột nở để hấp thụ mùi hôi và độ ẩm. Hãy bỏ đi lớp bột nở phía trên sau một thời gian ngắn để phát huy tác dụng hay ho này nhé.

Trang trại Mimosa nghĩ rằng bạn không nên tích trữ rau củ quả quá lâu sẽ giảm độ tươi ngon của chúng. Hãy mua lượng vừa đủ dùng cho gia đình trong 2,3 ngày và bảo quản chúng theo những bí kíp trên nhé. Và nếu bạn muốn chọn thực phẩm sạch, rau củ quả tươi, xanh, an toàn thì hãy nhớ đến trang trại Mimosa mimosa.farm ngay hen! Trang trại chúng tôi luôn cung cấp các loại rau Đà Lạt an toàn, mỗi tuần các bé rau củ đều được vận chuyển trực tiếp đế cửa hàng để phục vụ quý khách hàng tại Sài Gòn...Chúc các bạn luôn vui vẻ, ăn ngon và sống khỏe nhữ slogan của trang trại Mimosa nhé!

Link tham khảo: http://mimosa.farm/collections/dau-tuoi


Bài viết cũ Bài viết mới