Vào bếp cùng Mimosa Farm - Canh cải xanh nấu nghêu

Đăng bởiLe Nam Nguyen vào lúc

Với tính thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa và đề kháng cho cơ thể, cải xanh là nguyên liệu không thể thiếu trong thực đơn "đi chợ" của bà, của mẹ. Và nếu là một người yêu thích hải sản, đặc biệt là nghêu thì bạn hãy thử nấu kết hợp với canh cải xanh nhé, vừa lạ miệng và giúp giải nhiệt khi trời oi ả. Hãy cùng trang trại rau sạch Mimosa vào bếp chế biến ngay món canh cải xanh nấu nghêu cho cả nhà cùng thưởng thức nghen!


Nguyên liệu để chế biến món canh "thần sầu" này rất đơn giản:

- 1 bó cải bẹ xanh

- 500g nghêu nguyên vỏ

- Gừng

- Hành lá

- Gia vị

>> "Tắm táp" nghêu và cải xanh sạch sẽ, gừng gọt vỏ và cắt sợi. Sau đó bạn luộc nghêu với gừng (đừng luộc quá lâu, nghêu sẽ dai và bớt ngọt nha).

>> Sau vài phút được "hâm nóng" với nhiệt độ cao, nghêu sẽ mở miệng, lúc này bạn vớt ra và lọc lấy phần nước trong, đun sôi để nấu canh cải. Thêm vào gia vị gồm hạt nêm, muối, bột ngọt và 1 ít nước mắm để tăng vị đậm đà.

>> Cho cải xanh vào nồi, khi nước canh sôi, bạn cho tiếp thịt nghêu vào, rồi tắt bếp.

>> Múc canh ra tô, rắc tiêu và hành lá thái nhuyễn. Dùng nóng và rất "bén cơm".

Vị canh ngọt nhẹ tự nhiên cùng thịt nghêu dai dai và cải xanh đăng đắng sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn tuyệt vời. Đừng quên liên hệ ngay trang trại Mimosa để được giao rau sạch tận nhà nhé!

Link tham khảo: http://mimosa.farm



Bài viết cũ Bài viết mới